Die Kaffeepflanze fasziniert Menschen seit Jahrhunderten. Ihr anregender Duft und die belebende Wirkung des darin enthaltenen Koffeins machen sie zu einem der beliebtesten Getränke weltweit. Doch hinter dem scheinbar einfachen Genuss von Kaffee verbirgt sich eine komplexe Welt, die von der Anbauregion über die Ernte bis hin zur Röstung reicht. Kaffeeliebhaber und Experten wissen, dass die Qualität des Endprodukts stark von der Pflanze selbst abhängt. Die Kaffeepflanze gehört zur Familie der Rubiaceae und gedeiht vor allem in tropischen und subtropischen Regionen. Diese Pflanze ist nicht nur für ihren köstlichen Geschmack bekannt, sondern auch für die vielfältigen Aromen, die sie entfalten kann. Die verschiedenen Varietäten der Kaffeepflanze, wie Arabica und Robusta,…