Die Oligomeren Proanthocyanidine (OPC) sind eine Gruppe von bioaktiven Verbindungen, die vor allem in Pflanzen vorkommen. Sie gehören zur Familie der Polyphenole und sind bekannt für ihre starken antioxidativen Eigenschaften. Diese Verbindungen sind in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Pflanzen zu finden, darunter Traubenkernextrakt, Äpfel, Beeren und Kakao. Ihr Interesse in der Wissenschaft und der Gesundheit hat in den letzten Jahren erheblich zugenommen, da immer mehr Studien die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von OPC untersuchen. Die antioxidative Wirkung von OPC ist einer der Hauptgründe, warum sie in der Gesundheits- und Wellness-Industrie so geschätzt werden. Antioxidantien sind Substanzen, die helfen, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen, die durch Umweltfaktoren,…