In Litauen und Australien wird eine innovative Methode zur Verarbeitung von Lebensmittelabfällen eingesetzt, bei der hungrige Fliegenlarven eine zentrale Rolle spielen. Diese nachhaltige Technik hat in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen, da sie nicht nur dazu beiträgt, Abfälle zu reduzieren, sondern auch wertvolle Proteine produziert, die in der Tierernährung und sogar in der menschlichen Ernährung Verwendung finden können. Die Verwendung von Fliegenlarven zur Verarbeitung von organischen Abfällen ist ein Prozess, der als Insektenzucht bezeichnet wird. Dabei werden die Larven der Schwarzen Soldatenfliege (Hermetia illucens) eingesetzt, die bekannt dafür sind, große Mengen organischer Abfälle effizient zu konsumieren. Diese Larven sind äußerst proteinreich und wachsen schnell, was sie zu einer idealen…